Aftensmad

Porchetta nemt og Økologisk

Porchetta det er bare at gå i gang.

opskriften er for et helt slag på ca. 2 kg.

 

1 økologisk svineslag på ca. 2 kg
1 pt. økologisk timain
1 pt. økologisk rosmarin
1 pt. økologisk bredbladet timain
3 fed økologisk hvidløg
1 dl. økologisk oliven olie

Krydderuterne hakkes sammen med hvidløg og lidt salt.

Olien kommes i og det hele røres rundt

det hele kommes inden i slaget, det rulles og bindes.

Sæt oven på 220 grader for at brune stykket af, derefter sæt oven på 160 til stykket er 60 grader inden i.

 

Velbekomme

økokongen.

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.