
Thai inspireret ret med svine koteletter
Her kommer lige en nem tøm køleskabet opskrift, da den kan laves med de fleste grønsager.
Opskriften er for 4 pers.
600 gr. økologiske grønsager ( i dette tilfælde gulerødder, persillerod og broccoli )
4 økologiske koteletter
1 dl. Økologisk Soya
½ dl. Økologisk sesam
1 ds. Økologisk kokosmælk
2 spsk. Økologisk sur sød sauce ( bedst hjemme lavede )
Start med at stege koteletterne af.
På samme pande steges de skåret grønsager.
Drys sesam ud over og tilsæt Soya, sauter det i ca. 3 min.
Tilsæt så kokosmælken og sursød sauce.
Kom koteletterne i og lad det simmer i 15 min.
Nem og lækkert jeg har serveret økologiske ris til denne ret.
Velbekomme
Økokongen.