Mexicansk inspireret kylling gratineret med masse af ost.

Opskriften er til 4 Pers. 

• 400 gr. Økologisk Kyllingestykker 
• 2 økologiske peber
• 1 økologisk løg
• 50 gr økologisk svampe
• 3 spske all around krydderi fra urtekram
• 1 dl. Økologisk salsa 
• 1 1/2 pose økologisk nachos Chips
• 250 gr reven økologisk mozzarella ost
• Lidt økologisk olie

Bland 1 dl. Olie, all around krydderi og kyllingen i en skål. 

Steg det på en pande i 5 min. Derefter kom det i et ildfast fad. 

Skær grønsagerne i små stykker og sauter det på en pande. Derefter kom det over kyllingen. 

Knus chipsen i posen og hæld dem over kyllingen, sammen med salsaen og bland det hele. Drys med osten og sæt fadet i oven ved 200 grader i 20 min. 

Serveres evt. Med lidt creme fraiche til. 

Velbekomme 

Økokongen. 

​​​​
​​