Lun kartoffel salat og sødkartofler 

Så er sommervarmen over os, så her kommer lige lidt lækkert tilbehøret til grill kødet. 

Opskriften er til 4-6 Pers. 

• 1 bt. Økologisk purløg
• 2 økologiske løg
• 9 økologiske kartofler 
• 1 bøtte økologisk mascarpone ost. 

Først sæt kartoflerne over at koge. 

Hak løg og purløg. 

Når kartoflerne er kogte skæres de midt over, og kommes i skålen ( varme ) 

Kom så osten på og rør rundt.  

Nemt og virkeligt lækkert. 

Og når grillen er startet op kan lide så godt bruge det til noget. Øko madlavning ?

Så tag en økologisk sødkartoffel pr. Pers. Og skræl dem/ den. 

Så på grillen med den/ dem. 

Når de har fået gril farve, lig dem i sølvpapir på timian med lidt olie, salt og peber. Gril dem i 20 min. 

Når de er færdig, pak den ud. 

De skal være lige til at mose med en gaffel. 

Virkligt godt til bøf. Øko bøf. 

Velbekomme.