• Aftensmad,  Forret/ lille ret,  Suppe

    Karry suppe

    Gode supper tager tid og denne er ikke en undtagelse, der skal både bruges mange råvarer og en lang koge tid, så den er enlig bedst at lave dagen i forvejen. Opskriften er til 4-6 Pers. 1 økologisk løg 2…

  • Forret/ lille ret,  Vegetar

    Hummus

    Hummus den ultimative dip, den kan bruges til tapas, grønsagsstave, chips ja mulighederne er næsten uendelige. Man kan både lave det på dåse kikærter eller tørret, har man god tid syntes jeg smagen i de tørret er bedst, dog tager…

  • Aftensmad

    Skipperlabskovs eller?

    Jeg fik lyst til at prøve at give min skipperlabskovs et lille tvist med andre krydderier, så lauerbærbladene er blevet i skuffen og byttet ud med enebær og chili. Opskriften er for 4 Pers. 700 gr økologisk oksekød ( spidsbryst,…

  • Aftensmad,  Forret/ lille ret

    Marineret salat

    I kampen mod salat dressingen, er jeg begyndt at marinere salat, for at få lidt mere smag i. Her kommer først forsøg. Opskriften er til 2 Pers. 2 økologiske gulerødder Spidsen af et økologisk spidskål 1 økologisk avocado Lidt ristede…

  • Bagværk,  Dessert

    mazarinkage

    Mazarinkage er en nem kage at lave og det er en god kage at pynte. Opskriften giver en springform 28 cm. Fyldt. 500 gr. Økologisk sukker 500 gr. Økologiske æg 600 gr. Økologisk marcipan 500 gr. Økologisk smør 125 gr.…

  • Bagværk

    Brunsviger

    Brunsviger er en fynsk kage, der er nem at lave og som smager godt. Så i forbindelse med at det er den 11. Oktober som er brunsvigerens dag kommer her en opskrift på denne kage. Udbytte er en bradepande på…