Om manden

Manden bag Øko Kongen.
Jeg hedder Casper Rosendahl og kommer fra en lille by der hedder Outrup i Vestjylland.

Jeg er opvokset på en lille gård på landet, hvor vi har været selvforsynende med alt fra kød til grønsager ( Økologisk )

I 2009 blev jeg udlært kok, og der efter har jeg drevet Henne Mølle Å Badehotel sammen med min hustru, så kendskabet til de gode råvarer er der.

Min mission er at skabe kendskab til de gode råvare og deres muligheder i form af opskrifter, og viden om hvor den lokale økolog bor. Der ville nok også kommer tips og tricks undervejs, jeg ville ønske alle en god fornøjelse med siden.

Med Venlig Hilsen
Casper Rosendahl