• Aftensmad

    Hjemmelavet Spareribs

    Spareribs er nemme selv at lave, og der er også rigtig mange penge at spare. Jeg har fået fat i nogle lækker kamben, som jeg så marinere og kommer i en sous vide. Opskriften er til ca. 1,8 kg ben/…

  • Aftensmad

    Lakrids and!

    Ja det lyder nok underligt for nogle, men det smager fantastisk. Så er det endda nemt at lave. Andebrysterne er serveret med ris, mozzarella ost og revne gulerod marineret med lime. Opskriften er til 4 Pers. 4 økologiske andebryster 10…

  • Aftensmad

    Thai kylling med banan.

    Thai karry kylling med peberfrugt og banan med fuldkorns ris til. Opskriften er til 4 Pers. 4 økologiske kyllingebryster 1 økologisk rødpeber 3 økologisk rødløg 2 økologisk hvidløg 3 økologisk bananer 2 dl. Økologisk creme fraiche 18% 1 dåse økologisk…

  • Aftensmad

    Krydder du uden på? ( burger )

    Hvorfor bruger vi krydderier? Åh ja for at få smag, jamen hvorfor så kun uden på? Fordi det er sådan man krydder ik? Jeg syntes hvis man har gode krydderier så skal de give smage over det hele. Her kommer…

  • Sauce

    Barbecue sauce

    Jeg har leget lidt med nogle krydderier fra krydderibazar. Så her kommer en opskrift på en Dark Angel Barbecue ? 1 økologisk løg 1 dl. Økologisk sukker 2 spsk økologisk æblecidereddike 2 tsk. Barbecue krydderi 1 tsk. Dark Angel 1…