• Aftensmad,  Forret/ lille ret,  Suppe

    Moules Frites

    Efter som vores lokale fiskehandler er lukket, bliver det ikke til så meget fisk. Men det lykkes alligevel at få fat i lidt økologiske blåmuslinger, da familien så dem, kom der et stort ønske om at lave Moules Frites. Så…

  • Aftensmad,  Bagværk

    Bao buns

    Det betyder på dansk dampede pitabrød eller en form for dampede hotdog brød. De smager virkelig godt men er lidt svære at lave, da man lige skal have styr på dampning af brødet. Fyldet bestemmer man selv, man kan komme…

  • Bagværk

    Varme hveder

    I morgen er det st. Bededag så i aften skal man have varme hveder. Der findes rigtig mange opskrifter på varme hveder der ude og nu kommer der en mere, der hvor disse skiller sig lidt ud er nok med…

  • Bagværk

    Gode morgen boller

    Efter et par forsøg syntes jeg opskriften sidder lige i skabet nu. Så her kommer opskriften på nogle gode grove morgen boller. Opskrift ca. 8 boller 50 g gær 1,5 dl kærnemælk 1,5 dl lun vand 9 gr. Salt 60…

  • Selvforsynende have blog

    Forår 2020

    Så siger kalenderen den 28 marts og foråret er så småt i gang. Her kommer lige en lille gemmengang af hvad der er sket i foråret. Så nu er det kun at vente på vejret bliver lidt varmer.

  • Selvforsynende have blog

    Højbed

    Så er de 6 højbed blevet samlet med hjælp fra nogle gode venner. Jeg har valgt at bygge dem i lærketræ, efter en snak med en fagmand, som sagde det var det træ der skulle kunne holde bedst. Højbedene måler…

  • Selvforsynende have blog

    Fræsning

    Så er turen kommet til fræsning af jorden, der skal danne grundlag for min nye selvforsyner have. Der er langt vej rundt, samt dagen bliver korter og korter, så inden man har set sig omkring er mørket faldet på. Det…