• Selvforsynende have blog

    Forår 2020

    Så siger kalenderen den 28 marts og foråret er så småt i gang. Her kommer lige en lille gemmengang af hvad der er sket i foråret. Så nu er det kun at vente på vejret bliver lidt varmer.

  • Selvforsynende have blog

    Højbed

    Så er de 6 højbed blevet samlet med hjælp fra nogle gode venner. Jeg har valgt at bygge dem i lærketræ, efter en snak med en fagmand, som sagde det var det træ der skulle kunne holde bedst. Højbedene måler…

  • Selvforsynende have blog

    Fræsning

    Så er turen kommet til fræsning af jorden, der skal danne grundlag for min nye selvforsyner have. Der er langt vej rundt, samt dagen bliver korter og korter, så inden man har set sig omkring er mørket faldet på. Det…

  • Aftensmad,  Forret/ lille ret,  Suppe

    Karry suppe

    Gode supper tager tid og denne er ikke en undtagelse, der skal både bruges mange råvarer og en lang koge tid, så den er enlig bedst at lave dagen i forvejen. Opskriften er til 4-6 Pers. 1 økologisk løg 2…

  • Forret/ lille ret,  Vegetar

    Hummus

    Hummus den ultimative dip, den kan bruges til tapas, grønsagsstave, chips ja mulighederne er næsten uendelige. Man kan både lave det på dåse kikærter eller tørret, har man god tid syntes jeg smagen i de tørret er bedst, dog tager…

  • Aftensmad

    Skipperlabskovs eller?

    Jeg fik lyst til at prøve at give min skipperlabskovs et lille tvist med andre krydderier, så lauerbærbladene er blevet i skuffen og byttet ud med enebær og chili. Opskriften er for 4 Pers. 700 gr økologisk oksekød ( spidsbryst,…